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The Cupcake Project

Es un hecho, los cupcakes están de moda, pero eso no significa que tenemos que conformarnos con pastelillos de colores decorados artísticamente y sin sabor. Fue así que me di a la tarea de buscar los mejores cupcakes del poniente de la ciudad y así (después de probar y probar diferentes lugares) encontré The Cupcake Project un pequeño local en Polanco de un gran corazón.

La boutique es atendida por sus dueños, quienes diariamente tienen cupcakes del día. Dependiendo de tus preferencias te recomiendan un sabor ideal para calmar tu antojo más exigente, ya que los sabores son deliciosos y naturales; además el frosting es hecho con queso crema, lo que le da una textura suave y exquisita!

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Los cupcakes son entregados en cajas individuales y con una sonrisa, que jamás está de más.

Mis favoritos: plátano y blueberries.

Cada pieza tiene un costo de $20.00

Siguelos en: Facebook y Twitter @cupcake_project
Horacio 522 local A, Polanco

Mademoiselle Baco

GasTROPop

Mole y champagne: lo mejor de dos mundos

Si de maridajes originales se trata, el JW Marriott de la Ciudad de México se lleva el premio por la mejor combinación de sabores del mes de septiembre.

Para celebrar las fiestas patrias el chef ejecutivo del hotel Ciro Mejía, en conjunto con su equipo de trabajo, se dio a la tarea de crear un menú muy representativo de nuestro México:

– Filete de róbalo con mole verde

– Medallones de pollo con mole rojo

– Pechuga de pato con mole negro

– Trilogía mexicana

Además la gente de Moët & Chandon y Veuve Clicquot ayudó con el maridaje, por lo que recomiendan cada platillo con:

– Moët & Chandon Nectar Impérial
– Moët & Chandon Impérial
– Veuve Clicquot Carta Amarilla

¿Mi favorito? ¡El mole negro con pato y puré de camote! Simplemente delicioso, en verdad no hay palabras para definir la explosión de sabores en el paladar al momento de sentir lo picante del mole y lo dulce del camote al entrar en contacto con las burbujas de la champagne.

Si son unos sibaritas, esta cena es un must en su tour gastronómico de comida Mexicana durante este mes de fiestas patrias.

Esta cena maridaje se sirve de martes a jueves durante el mes de septiembre. El costo por persona es de $750.00 pesos y se puede reservar al 5999 0066.

Santé!
Mademoiselle Baco

Dulcinea Cocina: arrachera en nogada

Durante todo el mes de septiembre, el restaurante Dulcinea (ubicado en el corazón de Polanco, Óscar Wilde y Masaryk) tiene como platillo estrella la arrachera en nogada, una reinterpretación del ya clásico chile en nogada.

Es un platillo que tienen que probar. Si lo suyo no es la carne, pueden elegir pollo o pescado; ademas la nogada es de las mejores que he probado.

Simplemente delicioso!

Santé!
Mademoiselle Baco

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¡Mamá y un día inolvidable!

¿Ya tienen algún plan para la mujer más especial del mundo?

Qué tal un delicioso brunch este domingo 8 de mayo, o bien un rico desayuno o una espectacular comida buffet el martes 10 de mayo en el JW Marriott de la Ciudad de México. El restaurante Pergamino tendrá música en vivo y una sorpresa especial para mamá. ¡Además mamá no paga la cuenta en compañía mínima de dos personas!

Santé!

Mademoiselle Baco

Los 50 mejores restaurantes del mundo

¡Que gusto encontrar dos restaurantes de México en la lista de los top 50! Felicidades a BIKO y Pujol por este éxito


Para conocer la lista de los 100 mejores restaurantes y los criterios que se utlizaron para seleccionarlos, visista: www.theworlds50best.com

Santé!

Mademoiselle Baco

Bernachon, l´artisan chocolatier de Lyon

Una de mis grandes pasiones, el chocolate. Tuve la fortuna de probar unos DELICIOSOS, los de Bernachon. ¡Bombones y tabletas para satisfacer los gustos más exigentes!

En tu próximo viaje a Francia, recuerda ir a Lyon y visitar Bernachon

Santé!

Mademoiselle Baco

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